La industria cárnica mexicana anunció una inversión de 105,000 millones de pesos (alrededor de 5,000 millones de dólares) hasta 2030.
Francisco Jaraleño Lara, presidente del Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCarne), describió que la inversión tendrá como objetivo de fortalecer su capacidad productiva del sector, expandir su presencia en nuevos mercados y mejorar la eficiencia en sus procesos.
Estimó que la inversión rondará los 17,500 millones de pesos anuales, enfocándose en la modernización de plantas, innovación en materia ambiental y capacitación de personal.
“Con esta inversión no solo reiteramos nuestro compromiso con el país, sino que reafirmamos la convicción de apostar por el desarrollo de la proveeduría nacional y de nuestra cadena de valor”, anticipó.
En 2024, la industria contabilizó más de 77,000 empleos directos y 366,000 indirectos, es decir, en actividades vinculadas con el sector.
En el marco de la Expo Carnes y Lácteos 2025, que se realiza en Monterrey, el empresario respaldó las acciones de la presidenta Claudia Sheinbaum.
Jaraleño Lara confió que el Plan México contribuirá en impulsar el desarrollo económico del país con la participación conjunta de la parte privada y pública.
“El Plan México implementará las acciones en favor del diálogo, la negociación y la cooperación en materia comercial para seguir fortaleciendo la relación bilateral y regional, por el bienestar y protección de los mexicanos”, indicó.
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Por su parte, Macarena Hernández, directora general de CoMeCarne, destacó la importancia de la integración comercial con América del Norte para el crecimiento de esta industria.
Según la directora, las exportaciones de productos cárnicos a Estados Unidos en 2024 alcanzaron los 2,165 millones de dólares. Mientras que las importaciones desde ese país sumaron 6.000 millones de dólares anuales, principalmente en carne de pollo y cerdo.
Además, Hernández apuntó que el consumo de carne en México ha mostrado un crecimiento sostenido. En 2024, el consumo de carne aumentó un 4.4%.
